随着夏日的脚步悄然临近,苹果市场正迎来一场别开生面的新旧交替大戏。
在这场年度大戏中,“早熟苹果”率先登场,而“冷库苹果”则在应季水果的夹击下,仍在其尾期苦苦挣扎。
早熟苹果:先锋“抢滩”市场
近期,山东、陕西等地的果园里,早熟苹果品种如辽福、藤木、美八等相继成熟,一上市吸引了消费者的目光。
这些早熟苹果不仅价格亲民,集中在1.4—1.5元/斤之间,更因其种植面积相对较小,市场供应量有限,避免了与库存苹果的正面冲突,反而在市场上站定了一席之地。
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冷库苹果:尾期稳健,应季挑战
相较于早熟苹果的“小而美”,冷库苹果则面临着更为复杂的市场环境。
随着夏季的到来,甜瓜、西瓜、葡萄等应季水果的大量上市,对苹果等耐储水果构成了不小的竞争压力。
尽管冷库苹果的储存技术已日益成熟,能够保持长时间的新鲜度,但品质和口感的自然衰减仍难以避免,影响了消费者的购买意愿。
据数据显示,6月初时冷库苹果仅剩约255万吨,这意味着在清库阶段,部分高品质苹果仍有市场,也将对早熟苹果的销售行情产生积极影响。据悉,当前冷库中的苹果质量普遍中等及偏下,面临一定的出库压力,但优质苹果货源的紧张也为其价格提供了上涨的动力。
新一季苹果:产量将增,价格趋稳
据了解,2024/2025产季的花期,气象条件表现平稳,未出现显著异常天气,这对苹果的坐果及其整体质量未构成明显影响,苹果树生长态势整体良好。市场普遍预期新季苹果产量将有所增加。
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基于当前产地果实生长的实际情况,若后续生长过程持续稳定,预计产量存在进一步上调的可能性。
根据《2022年度中国苹果产业发展报告》的统计数据,2021/22产季苹果年产量在全球范围内中国继续稳居苹果产量榜首,年产量高达4597.3万吨,占据全球总产量的56.4%。2022年全国苹果种植面积为3000万亩,比2021年的3132.12万亩减少4.22%,种植面积减少了,但产量稳步增长。
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来源:上海市果品行业协会