走进昭通超越农业有限公司的实验室,承担苹果品质测定分析任务的专业技术人员异常忙碌,他们在忙着对苹果样本进行分析测定,重点对单果重、成熟度、糖度、酸度、硬度等指标进行检测分析。

昭通超越农业有限公司是发展昭阳区现代苹果产业,集矮砧密植苹果种植、采收、储藏、分选、品牌销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业、省级重点龙头企业。公司自建“昭阳红”矮砧密植苹果种植示范基地3万亩,推广矮砧密植苹果技术覆盖面积10万亩;引进20吨/小时法国迈夫诺达苹果分选线,建成4万吨苹果储存“昭阳红冷链物流园”,苹果最佳保鲜储存周期可达8个月以上;优选130余个品种建成了“昭阳红苹果科技集成示范园”,为引领昭通苹果高质量发展提供了优质种质资源基础。实现了生产、加工、销售一体化经营,产业化水平高,在技术、模式、业态等方面具有示范和引领作用。

昭阳区:科技赋能 引领昭通苹果产业高质量发展

超越公司的实验室检测员王道顺说:“我们检测的是地里面送来的样品,主要是检测苹果的果径、果状以及它的糖度、苹果的硬度和酸度,我们的标准果园的苹果糖度一般可以达到十五、六度,最高的可达十七、八度。”

超越农业有限公司基地的苹果种植模式主要为矮砧密植树形模式,包括嘎啦、蜜脆、红蛇、富士、华硕、红露、瑞雪、中田、青林、维纳斯黄金等系列品种。按照《绿色食品温带水果》标准,采用“果园放蜂授粉技术、植保监控系统、生物防治系统、果树负载量管理、果园机械化管理、水肥一体化滴灌”六大核心技术,实施“统一脱毒种苗、统一种植标准、统一采收标准、统一贮存条件、统一出厂标准、统一冷链配送、统一品牌销售”产业链统一标准,保证苹果在种植、分选、包装、仓储、运输全过程的实时监控,打造昭通高端苹果品牌“昭阳红”。

昭阳区:科技赋能 引领昭通苹果产业高质量发展

在苹果分拣包装车间内,选果线加足马力精选苹果,经过清洗、烘干、分拣等程序后,一个个苹果沿着各自的通道依次归位,工人麻利地把分拣后的苹果摆放至果箱内,进行统一整理包装。

据了解,智能化分拣线的投入使用,极大降低了人工分选成本,而且能使苹果实现精准分选。

苹果通过传输带进入分选机后,通过机器视觉分析、光谱检测,智能系统对着色、形状、尺寸、重量,甚至果品的糖酸度等进行筛选分级。通过自动分拣线,不但节省了人工量,也使分拣出来的苹果大小均匀,果品品质更佳。自动化分拣线的投入使用进一步延伸了苹果产业链条,有效解决了果品销售渠道单一、抵御市场风险能力弱等问题。昭通超越农业有限公司的苹果包装分拣线,是水式输送分拣线。

记者在现场看到,苹果随着水流排队进入分拣线,分拣包装线采用法国迈夫公司先进技术,通过拍“CT”,对每个苹果360°拍照,可区分果品直径、颜色、表面瑕疵等,将苹果分为多个等级。通过自动化设备,一堆品相不一的苹果被分拣成个头均匀、甜度一致的“多胞胎”,而内藏“坏心”的苹果却被CT精准识别后淘汰。

据昭通超越农业有限公司种植中心副总经理、高级农艺师王兴鹏介绍,公司引进了20吨/小时法国迈夫诺达苹果分选线,自动上料、清洗、纸箱成型、封箱、码垛、打包、产品质量溯源自动一体化,对每一个苹果进行拍照、称重、红外线扫描,从着色面积、着色度、果径、糖度、果重、磕碰伤、内部病害等多维度判别质量等级,再根据客户的质量要求分选出不同品类、等级,整套设备由法国迈夫诺达制造、安装,苹果分选包装生产线国内最大,技术国际领先。2021年建成投产后,实现苹果日分选能力300吨,年产能10万吨。补齐昭通苹果产业保鲜储藏、分选、包装的短板,保障“昭阳红”品牌产品质量,提高了市场溢价能力、延长了销售周期,促进了产业链升级,提升了昭通苹果市场竞争能力,使昭通现代苹果产业向高、精、尖目标发展。“昭阳红”牌苹果荣获了中国绿色食品博览会金奖,连续上榜中国苹果产业榜样品牌,2020年、2021年、2022年连续3年获得“云南省十大名果”称号。

王兴鹏说:“近年来,通过我们的不断努力,昭通苹果从产量、品质和知名度上都有了很大的提升。我们主要从放蜂授粉的这个技术,植保监控系统,生物防治和果树负载量管理,果园机械化,水肥一体化这些科技措施来打造昭通苹果。昭通夏季有冰雹灾害,我们搭建了防雹网,从技术方面,我们确保昭通苹果在品质上得到一个很大的提升。”

昭阳区:科技赋能 引领昭通苹果产业高质量发展
昭阳区:科技赋能 引领昭通苹果产业高质量发展
昭阳区:科技赋能 引领昭通苹果产业高质量发展

据悉,公司还快速推进现代化矮砧密植苹果种植基地的建设,同时建设“昭阳红”冷链物流园,建成1万吨苹果保鲜库4个,库容4万吨,苹果最佳保鲜储存周期可达8个月以上,是苹果产业国内单体最大、技术最先进的保鲜库。

昭阳区以新理念、新技术、新模式为引领,采用国际领先的自根砧矮化密植、水肥一体化滴灌技术,引进成套现代化果园管理机械,建成全国单体面积最大的10万亩标准化矮砧密植苹果园,优选118个品种建成全国品种最多的“昭阳红苹果科技集成示范园”,实现了节肥60%、节水70%、节土地70%、提前2 年挂果、亩产量比传统种植高30%的目标。同时还以高质量打造“昭阳红”10万亩标准化苹果基地为示范,推动73万亩苹果产业提质增效、一二三产业融合发展。2023年实现总产量达90万吨、综合产值达100亿元,预计2024年总产量可达95万吨、综合产值可达130亿元。让昭通苹果高质量发展,为乡村振兴增加新的经济增长点。

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