以色列Liva公司开发了一种贴纸，通过水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长，只要把贴纸贴在包装上，就可以把水果蔬菜的保质期延长7天。
Liva联合创始人兼首席技术官Ifat Hammer认为，与其改变产品本身，不如利用水果蔬菜中已经存在的“好”细菌来延缓“坏”细菌的生长。Liva贴纸比邮票稍大，一共有四层组成。其中包含一种专有的益生元配方，可以促进枯草芽孢杆菌繁殖。
这种细菌天然存在于土壤与水中，不会引发疾病，而且可以抑制多种致病菌。贴纸中的益生元可以为枯草芽孢杆菌提供营养，帮助其快速生长和繁殖，防止其他有害细菌完全占据主导地位，从而延长果蔬的保质期。
在这个过程中，有害细菌没有被杀死，只是与有益细菌的生长速度不同，最终农产品还是会腐烂变质。但是通过对照实验发现，使用Liva贴纸的产品比没有使用的产品保质期大大延长。Liva贴纸的设计还考虑了水份和天气的因素，利用农产品中天然存在的水分，甚至在较高温度下也可以延长保质期。
目前Liva贴纸正在以色列一家大型连锁超市进行试点，并在美国及其他一些国家进行了小规模试验。Liva公司希望通过B2B的方式直接与大型果蔬销售量合作，把产品应用到果蔬包装环节。
现在Liva已经成功研发出9种配方，可以用在纸板箱和其他包装中。公司正专注于葡萄、小番茄、草莓和蓝莓保鲜配方，同时还希望能把类似的产品应用到面包、奶酪和鹰嘴豆泥等食品中。
来源：国际果蔬报道
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