长期以来,中国农业产业的发展一直以小农经济、分散化经营为主,相较于欧美的高度机械化农业,中国农业现代化、规模化发展任重而道远。但是,欧美的农业现代化发展是以人少地多、人均耕地面积大、土地平整连片及农业机械技术领先为基础支撑的,中国农业产业的创新发展不能一昧的模范、照搬欧美。
相比之下,日本的农情更加接近我国,其中很多方面的经验值得中国农业企业家学习借鉴。
注重产品品质
外在美的背后,是日本农户、日本企业家对农产品品质的刻意追求。
日本的柑橘园使用的是一套精密灌溉系统,可以根据不同的季节、天气和地形来调节灌溉的水量和频率。此外,柑橘园大多还配备了一套精密施肥系统,可以根据柑橘的生长情况和不同阶段的需求来施加适量的肥料,确保柑橘的生长和品质。
注重专业化生产
日本农户的专业化生产格局更为明显。
一般来说,日本的农民都是专业户,种草莓的都种草莓,种柑橘的都种柑橘,种鲜花的都种鲜花。一个农户全年只生产1~2个品种,最多不超过3个品种,而且生产的产品几乎全部为商品,农产品的商品率极高。
日本农户没有“小而全”,只有“大而专”;不为自给自足,而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模,获得了规模效益,又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流,繁荣了市场。
注重产品包装
也许因为日本是动漫大国,精良的设计同样渗透到了农业包装领域。日本水果产品品质优良。无论是大路货,还是新优品种,都是色泽亮丽,规格统一,令人赏心悦目。
在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
日本农业以精致农业著称于世,有很多方面的经验值得我们去学习。为此,亚果学社联合行业组织共同发起《2024全球果业标杆游学考察-日本站》项目,期待您的同行!