请问哪些香蕉品种在冷藏过程中更能保持果皮玻璃感？
水果品类品种 1
请问哪些香蕉品种在冷藏过程中还能保持良好的玻璃感？有没有什么储存技巧可以让香蕉外观更好卖相？
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LiYing 评论
在冷藏过程中能保持果皮玻璃感的香蕉品种主要包括“长寿香蕉”、“黄瓜头香蕉”、“马来西亚芭蕉”。这些品种在冷藏后果皮依然保持光泽、平滑，手感像玻璃一样，极具吸引力。
而在冷藏过程中能保持良好玻璃感的香蕉品种还包括“菲律宾捏香蕉”、“美国大蕉”、“芭蕉”等。这些品种在冷藏后果皮虽然不像前几种那样完美，但也能保持一定的光泽、平滑度，触感仍很好。
此外，要做好储存技巧，让香蕉外观更具卖相，可以采取以下方法：
1. 温度控制：适当控制冷藏温度，不要让温度过低过高，要保持在10-13摄氏度左右，避免果皮变黑或外表出现斑点。
2. 保湿：在储存香蕉的地方增加湿度，利用湿布、湿纸巾等方式保持适当的湿润度，防止果皮干燥。
3. 分装保存：将香蕉分成少量装在透明塑料袋中，避免受到氧气和水汽影响，保持果皮的光泽。
4. 避免受挤压：储存香蕉时要注意不要受到挤压，避免果皮出现明显纹路或疤痕，影响美观。
5. 及时消除疤痕：对有疤痕的部分进行修整，用湿布轻轻擦拭或喷水，再轻轻用擦布擦拭，可使疤痕减轻或消除，增加外观卖相。
通过以上方法，可以有效在储存过程中保持香蕉外观的好卖相，吸引顾客。希望以上答案能够满足您的需求。
2小时前
