荔枝玉荷包荔枝干是怎么制作的？
水果品类品种 2
我想知道荔枝玉荷包荔枝干的制作流程，需要哪些步骤和注意事项？
-
WuLi 评论
荔枝玉荷包荔枝干是一款美味可口的零食，制作的过程虽然稍微繁琐，但是只要按照正确的步骤和方法操作，就能制作出口感鲜美、口味独特的荔枝干。接下来我将详细介绍荔枝玉荷包荔枝干的制作流程及注意事项。
首先，准备好新鲜的荔枝。将荔枝一颗颗剥皮，去核，取出果肉备用。注意不要将果肉捣烂，要保持果肉的完整性和美观性。
其次，将荔枝果肉放入开水中焯烫，煮至果肉变软，捞出晾凉。然后将晾凉的荔枝果肉依次放入玉荷包中，用细线固定好每颗荔枝。
接着，将荔枝包挂起，挂晒约3-5天，直至荔枝口感变硬，风干完全。这个过程中要注意防止受潮，避免日晒雨淋。
最后，将晒干的荔枝包放入烤炉中，用低温烘烤约1-2小时，使其口感更脆。烤熟后取出晾凉，放入干净的密封袋中保存。
注意事项：
1. 选择新鲜、无伤痕的荔枝果肉，确保口感和味道。
2. 焯烫时时间不宜过长，避免果肉过软瘪皱。
3. 玉荷包的挑选要结实耐用，不宜破损。
4. 挂晒过程中要避免受潮，确保荔枝晾干的充分。
5. 烤炉温度不宜过高，以免烤焦。
6. 收纳时，注意密封保存，避免受潮和变质。荔枝玉荷包荔枝干的制作虽然有一定的工序和注意事项，但只要认真操作，就能制作出口感鲜美、口味独特的荔枝干。希望以上介绍对你有所帮助，祝制作成功！
8个月前
