荔枝白糖罂头粿的制作方法是什么？
水果品类品种 4
我对荔枝白糖罂头粿很感兴趣，能否告诉我它的制作方法，我想自己尝试一下。
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LiuJie 评论
荔枝白糖罂头粿是一道传统的粤菜小吃，口感软糯，带有浓浓的荔枝和白糖香味，非常受人喜爱。下面我将详细介绍荔枝白糖罂头粿的制作方法，希望对你有所帮助。
材料：
1. 糯米粉200克
2. 红糖100克
3. 荔枝肉100克
4. 清水200毫升
5. 罂粟籽50克步骤：
1. 准备材料：将糯米粉倒入一个碗中，加入清水搅拌均匀，制成糯米糊备用。
2. 制作荔枝肉：将荔枝去皮去核，切成小块备用。
3. 制作糖浆：将红糖加入适量水中，煮至糖完全融化，成为甜甜的糖浆。
4. 制作罂头粿：将糯米糊倒入平底锅中，用小火煮至糯米粉糊变成透明状，边煮边搅拌防止粘锅。
5. 加入荔枝肉：将切好的荔枝肉加入煮好的糯米糊中，搅拌均匀。
6. 整形：将煮好的糯米粉和荔枝肉混合物倒入模具中，用锅铲或者小勺压实，整形成圆形或者方形。
7. 刷糖浆：用刷子将煮好的糖浆均匀地刷在罂头粿的表面，增加甜度和光泽。
8. 撒罂粟籽：将罂粟籽均匀地撒在表面，增加口感和装饰。
9. 出锅：将整形好的荔枝白糖罂头粿放入冰箱冷藏至凝固。
10. 享用：待罂头粿凝固后即可取出切块食用，口感软糯，带有浓浓荔枝和白糖香味。以上就是荔枝白糖罂头粿的制作方法，希望你能够成功制作出美味可口的荔枝白糖罂头粿，享受自己动手做美食的乐趣！祝你好运！
7个月前
